γλουταρικό οξύ

γλουταρικό οξύ
Πεντανοδιϊκό οξύ κατά IUPAC με μοριακό τύπο HOOC-(CH2)3-COOH. Πρόκειται για οργανικό δικαρβονικό οξύ που βρίσκεται στον κορμό των δέντρων καθώς και σε ρίζες και βολβούς. Η αλδεΰδη που προκύπτει κατά την αναγωγή του, η οποία ονομάζεται γλουταρική αλδεΰδη, χρησιμοποιείται στη βυρσοδεψία για την κατεργασία των δερμάτων. Το γ.ο. είναι από τα προϊόντα αποικοδόμησης της λισίνης στους ζώντες οργανισμούς.

Dictionary of Greek. 2013.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • δικαρβονικά οξέα — Οργανικές ενώσεις που φέρουν δύο καρβοξυλομάδες ( COOH). Τα περισσότερα δ.ο. είναι φυσικά προϊόντα. Τα κορεσμένα δ.ο. έχουν γενικό τύπο (CH2)ν(COOH)2 και ονομάζονται ανάλογα με τον συνολικό αριθμό ανθράκων που περιέχουν. Οι ιδιότητές τους… …   Dictionary of Greek

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”